Espinacas

Planta anual con tallo ramificado seguido de unas hojas bastante grandes, lisas o rizadas y de un color verde muy oscuro y brillante.

Dichas hojas, son las que utilizamos en la gastronomía, teniendo un enorme abanico de opciones para su consumo durante todo el año por la ventaja de ser muy aptas para su congelación manteniendo sus propiedades.